Mercredi 29 Février 2012 - Jour 62 - En mer

Rassurez vous, tout va bien à bord!

Tout comme vous, nous avons appris la triste nouvelle du Costa Allegra, remorqué dans l’Indien.

Le mauvais sort frappe Costa, c’est la loi des séries.

Bon, nous on est hyper prudent, car je vois mal un chalutier remorquer un paquebot de 100 000 tonnes. Mais nul n’est à l’abri d’un accident, ici comme ailleurs. De toute façon maintenant, fini les grandes traversées océaniques, on reste à rayon d’action d’hélicoptère, hors de portée des pirates somaliens qui vont tout de même jusqu’aux Seychelles avec leurs petits rafiots!

La soirée de gala d’hier soir s’est terminée par un spectacle au théâtre Duse, Le commandant à cette occasion est venu nous dire quelques mots rassurants (on le comprend) et présenter les officiers qui l’assistent.

Petits fours et proseco pétillant nous ont été servis pour l’occasion. La configuration du théâtre fait que nous disposons d’une petite table pour deux devant nous (voir photo)

Moment le plus important du jour: la visite des cuisines.

Impressionnant de propreté et de clarté, la cuisine est répartie en espaces spécialisés: entrées, desserts, plats principaux, etc. 

110 cuisiniers travaillent 14 heures par jour, 7 jours sur 7, pendant neuf mois consécutifs.

C’est d’ailleurs la même répartition du temps de travail pour les autres catégories de personnel, exceptés les cadres, qui eux, sont italiens.

De l’esclavage me direz-vous, peut-être en tout cas ceux qui travaillent dans ces conditions sont volontaires. Il faut comparer les 900 euros, nourri, logé et blanchi sur le Deliziosa, par rapport à 50 euros par mois en moyenne aux Philippines, le choix est vite fait.

Voici un aperçu des quantités totales embarquées pour nourrir les 2300 passagers et 1000 hommes d’équipage pendant le tour du Monde:

Café 4 900 kgs,

Boeuf 37 600 kgs,

Agneau 4 900 kgs,

Porc 13 500 kgs,

Poisson 38 500 kgs,

Crustacés et fruits de mer 19 200 kgs,

Céréales 5 800 kgs,

Farine 75 000 kgs,

Fromage 17 900 kgs,

Glaces 18 200 kgs,

Lait 64 200 kgs

Yaourts 137 000 pots,

Huile 37 000 litres,

Sucre 7 350 kgs,

Pâtes 21 700 kgs,

Riz 18 300 kgs,

Charcuterie 11 900 kgs,

Oeufs 185 000,

Bière 41 000 litres,

Eau minérale 240 000 litres,

Liqueurs 472 litres,

Rhum 310 litres,

Vodka 470 litres,

Vin 378 000 bouteilles,

Whisky 620 bouteilles,

Sodas 113 000 canettes 

Bon, et bien avec ça on a plus faim!

Bonne digestion et à demain.